,约摸着差不多了,拉着季渊从拐角处走过去。
“隔老远都闻到了这汤底的香味。”
霍水儿深吸一口气,颇为享受。
她伸手握住汤勺,搅了搅锅里的汤,“你还加了野生菌?”
姜玉颇有些自得,“那是自然。”
季风轻笑,这丫头偷师的本事
羊肉被切得很薄,粉红色的嫩肉卷得整整齐齐得放在盘子里。
一下入滚烫的锅里,几乎是瞬间变色。
须得速战速决。
嫩肉片裹了一层辣椒粉,放进去大可以耐心等待几秒。
让生硬的辣椒粉和滚烫的汤底充分混合,迸发出最香的气味。
鸭肠的秘诀在于“脆”,且不可蘸油碟,干碟方为上上策,干辣脆爽,滚烫过瘾。
咬在嘴里“咯吱”作响,有一种难以言喻的美妙和爽快。
长期吃火锅的都知道,毛肚讲究黄金九秒,夹上毛肚,将它“快准狠”得没入滚烫的火锅里,一定不要眨眼。
看着它数九秒,然后你将收获舌尖最平衡的美味。
不老,也不生。
有嚼劲,但不费牙齿。
火锅忌讳一股脑儿得扔下去,得有耐心,一筷子一筷子得慢慢烫。
麻,辣,鲜,烫,爽,皆为火锅让我们流连忘返的理由。
吃得酣畅淋漓,辣的满头大汗,这还不够。
没有啤酒,葡萄酿也足够醉人。
冰镇过后的葡萄酿,有果汁的甜美,也有酒味儿的回味醇厚,在唇齿间奏响美妙的交响乐。
至痛快处,饮上一杯,最是解腻回甘不过。
霍水儿举起杯,光折射在琉璃杯子上,绚丽耀目。
她想到后世那句著名的,“唯美食与爱不可辜负。”
是啊,除了筷子,我们有什么放不下?
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