开张第一天,两家店加起来营业总金额还不到一百两,这要是在德运酒楼,怕是都挺让人发愁的。
可小吃店的定位跟酒楼不一样啊,小吃店走的是平民平价路线。
一份豆腐小吃,少的几文钱,多的十几文。
加上饭菜的话,简餐一顿也不会超过四十文。
再加上第一天有做惠民活动,基本上都有给消费的客人打折扣。
所以,基本上就跟黄仁那个狗腿小厮说的一样,赚个热闹赚个吆喝,进账算起来,还真不是很多。
不过陈二老爷和杨梅对第一天的营业额,却是很满意的。
这才第一天嘛,很多人还不知道他们小吃店有实惠好吃的简餐供应。
等发酵多几日,生意肯定会越来越好的。
罗掌柜见两位东家都挺满意的,心里也挺高兴。
“主要今天小二和厨房那边都有点手生,速度上不来。
等适应多两日,大家肯定就能得心应手起来了。”
“嗯,小吃店的日常管理,就劳罗掌柜你费心了。
只一点,咱店里的卫生,还有食材的新鲜程度,都一定要做好。
今天卖不完的,明日就不要再拿出来卖给客人了。”杨梅交代道。
罗掌柜连连点头,表示自己都记下了。
宋小刀见罗掌柜要起身告辞,也跟着站起来,笑着对杨梅和陈二老爷道:“大娘,二老爷,那在下也随罗掌柜先走了。
明日县城那边,我再过去看一看具体的经营情况。”
“去吧!”杨梅微笑颔首。
宋小刀和罗掌柜走后,杨梅也只在陈宅逗留了两刻钟的时间,就带着三个儿女坐骡车回村了。
路上,马幼薇好奇的问杨梅:“娘,您今日咋不顺便将研制好的调味料一并带出来给陈二老爷看看?”
杨梅轻轻点了一下马幼薇的鼻子,笑道:“什么样的场合就做什么样的事儿。
今天是善水豆腐小吃店开张的好日子,这个时候大家伙的全部专注力都在小吃店上,娘同样也是。
本来就是两桩生意,主次要分清,懂吗?”
马幼薇明白了娘的话,双手挽着杨梅的手臂,靠过去笑盈盈的说道:“娘,您的话总是那么的有道理。
什么样的场合就做什么样的事儿,要分清主次,这话女儿记住了!”
赶车的马仲兴也立马附和:“娘的话,我也记住了。
只是娘,您咋好端端的要让那个宋小刀来当小吃店的经理啊?
我看那个罗掌柜一脸便秘的表情,他到时候不会跟小刀兄弟对着干,针尖对麦芒啥的吧?”
马幼薇也挺好奇杨梅这个决定的,闻言也转头去看娘的表情。
她之前就在想,这个经理要当也得安排给二哥当啊!
二哥马仲兴如今嘴皮子也练得蛮厉害的了,要是再多跟外面的人打打交道,将来一定也能担起重担,成为娘的左膀右臂。
杨梅笑了笑,问儿女们:“你们
请收藏:https://m.jtxs.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)