在黄良看来,烧烤能否卖出去,除了食材之外,最主要的就是调料。
卖烧烤能赚几个钱?他弄个烧烤摊的目的,只是为了卖调料。
调料没有名气,谁傻谁才会买。
各种佐料的价格并不贵,便宜的几文钱一斤,贵的也才几十文。
这天上午,黄良去市场买了一些紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜、孜然等佐料。
花了十几天,反复实验一百多次,他制作出十三香、十五香、十八香。
记下配方,烧掉记录,花钱做了一个简易的烧烤摊。
次日早晨,黄良再次前往市场,买了一百多个鸡蛋,十几斤牛肉和羊肉
生鸡蛋两文钱一个,熟鸡蛋四五文钱一个。
用清水把鸡蛋煮熟,敲碎弹壳,然后卤了几个小时。
为了增加鸡蛋的香味,他买了一只母鸡,把一斤多鸡油,放进卤水之中。
剩下的鸡肉,则被拿来加餐了。
穷文富武,营养跟不上,练武的效率也就快不了。
雇了三个八九岁的小孩帮忙穿菜,他一边站着三体式,一边出言指点。
黄昏时分,黄良把烧烤摊,摆在离孙府一百多米的地方。
不到半个小时,浓郁的肉香味,就随风蔓延开来。
“走过路过,千万不要错过,黄良烧烤店正式开业,卤鸡蛋五文钱一个,羊肉串五文钱一串,牛肉串五文钱一串。”葛小龙不停吆喝。
白天穿了几个小时的菜,他得到三十文钱。
得知黄大哥晚上要卖烧烤,他又自告奋勇的过来帮忙。
见此情形,陈小华与张小光,也从家里跑了出来。
“给我来十串羊肉,十串牛肉。”片刻后,一个中年男子闻香而至。
几分钟后,把烤好的羊肉和牛肉递了过去,黄良说道:“这位大哥,提提意见。”
“很好吃,就是量太少了。”中年男子意犹未尽的说道。
“大哥,牛羊肉六十几文一斤,我这一串牛羊肉,少说也有大半两,加上秘制的调料,一串牛羊肉只能赚一文钱,这还没除人工费。”黄良说道。
“除掉所有成本,一串牛羊肉,你至少赚两文钱。”中年男子笑道。
“我叫黄良,还未请教大哥尊姓大名?”黄良拱了拱手。
“免贵姓张,单名一个全字。”中年男子说完之后,又问道:“你是孙大师的徒弟?”
“嗯。”黄良笑着点了点头。
“卤鸡蛋也是五文钱一个?”张全问道。
“对。”黄良应了一声。
“好不好吃?”张全笑着问道。
“张大哥,你先尝一个。”黄良递给对方一个香气腾腾的卤鸡蛋。
“比茶叶蛋香多了,不错。”张全称赞一番后,又道:“给我十个卤鸡蛋。”
目送对方离去,赚了几十文的黄良,心里充满了干劲。
然而,现实就像是一盆冷水,让他清醒过来
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