佟旭说道:“这真是咱们林场的牛肉,不是你在三河买的高档牛排冒充的?”
这种玩笑只可能是全程负责提供牛肉的佟旭搞出来的,展鹏知道冯宇才不会这么干呢。
那种懒货只要不让他动手,煎什么肉他都能吃的很开心,味道差一点都可以主动忽略。
佟旭哭笑不得的看着盘子里的牛肉:“今天可是咱们林场的牛肉宴,我还能出去买牛肉?再说了,有那个钱我给自己买点儿什么不好,犯得着给你买高档牛排。”
佟旭的话很朴实,很轻易的就赢得了展鹏和冯宇的信任,因为这确实不是这三个损友之间能干出来的事,把高档牛排换成普通牛肉还差不多。
“吃这些菜的时候感觉还不是太强,毕竟咱们的烹饪方式对食材的影响很大。”
说着,展鹏指着自己身前盘子里的煎牛肉:“但你们尝尝老冯煎的牛肉。”
冯宇这里可没有刀叉,牛肉煎好后他直接就切开了,佟旭吃了一块:“挺香的,怎么了?”
展鹏从佟旭的盘子里夹了一块尝了起来,咽下去之后说道:“很不对劲。”
佟旭翻了个白眼,夹起自己盘子里一块煎牛肉咬了半块,把剩下的半块放回盘子,还跟剩下的几小块‘搅拌’了一下。
冯宇实在受不了这货了,也不再搭理卖关子的展鹏,低头对付起桌上的几道牛肉大菜和盘子里的煎肉。
莉莉说道:“我觉着这个煎肉比我在三河餐厅吃到的牛肉还好吃,虽然没有那里的酱汁口感好,可牛肉却比餐厅的煎牛排鲜嫩。”
展鹏看着莉莉欣慰的点了点头:“还是有明白人。”
不过他又对莉莉说道:“这牛肉还有个问题,那就是这可是老三煎的。”
冯宇顿时不乐意了,直接对展鹏开怼:“怎么我手艺好你不愿意?放心吧,我可没给你放果壳子调味,你级别还不够。”
展鹏也不是被怼不还嘴的老实boy,直接说道:“问题就出在老三的手艺上了,老三你有个屁的手艺。
知道老三怎么煎牛肉吧,切成菜谱上规定的形状、大小、厚度,然后调好火力大小后,在厨房操作台上放个闹钟计时翻面。
时间到了撒上调料包里的配好的调味料出锅,最后装盘挤上买来的煎肉酱料包里面的酱汁。
你那是煎牛肉?你那是工业手动化制作食物还差不多。”
没等冯宇接茬,展鹏接着指着煎牛肉说道:“可就像是莉莉说的那样,老三煎的洒了调料包、酱汁也是酱料包挤出来的牛排,口感竟然意外的好。
虽然我没去过三河的专门卖牛排的餐厅,可帝都那边的餐厅我可没少去。
不夸张的说,这牛排花纹虽然没有那些高档牛排的大理石纹那么好看,可口感居然不比那些高档进口牛排差多少。
要知道,这可是老三那算不上半吊子的手艺搞出来的,如果换成专业的厨房、配料和大厨,我敢说就算不比进口的高档牛排好,也绝对不会差太多。
这个口感,虽然不敢说能赶上国外牛肉评级标准中的极佳级和特选级,但也超过了上选级。”
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