午间来店里吃饭的客人很多,沈知意只匆忙地吃了点东西便忙着招呼客人去了,这会儿闲下来后觉得腹中饥饿,但又没什么胃口再吃饭菜,略思索一下后,打算做个适合夏日的新鲜吃食。
去糯米洗净后上锅煮一盏茶的功夫,然后沥干水,再放入加了少许蜂蜜的水中煮上小一刻钟,煮至糯米粘稠时出锅。
煮好后的糯米饭加上少许糖和黄油搅拌均匀,放置一旁晾凉后再放入各种水果块和干果碎,加一些冰水和碎冰块即可食用了。
沈知意煮了一汤盅,中午做得菜已经卖得差不多了,若是一会儿还有食客上门,便卖这个冰饭吧。
大太阳底下走了一遭,正是热得不行的时候,喝一碗生津止渴的酸梅汤,再来一碗冰凉清爽的冰饭,在放了冰鉴的店中歇上一会儿,想来食客们应该不会拒绝。
“阿萱,小石头,李骞,庖房有刚做好的冰饭,若是想食自己去盛。”沈知意冲大堂喊了一声,便自己盛了一碗冰饭开始品尝起来。
糯米浓稠,口感软糯,带着蜂蜜特有的甘甜,却不会过分甜腻,干脆的碎坚果和新鲜的水果小块丰富了冰饭的口感,酸甜脆爽又冰冰凉凉的,午间正热时来上一碗,瞬间浇灭了心头那一团燥热的火。
在前面听到声儿的几人派了李骞这个代表来庖房盛饭。
“哼,他们倒是享福,还有店小二给代跑腿的,可怜的老板却没这个待遇,还得辛苦的给店小二们做吃食。”沈知意酸溜溜地醋了一句。
李骞有些无奈,这冰饭他们并不会做,是主家突发奇想来庖房做的,也是她自个儿喊他们吃东西的,这会儿又佯装生气地说酸话,真是想不通主家到底在想些什么。
“主家得闲后将做冰饭的法子教给我,下次我来做,做好后给主家送去。”经过这段时间的相处,李骞有点摸到沈知意的脉门了,一旦她说些莫名其妙的话时,只需要哄一哄就行。
沈知意撇嘴“哼”了一声,勉为其难的答应了。
七八月交际之时,是最热的时候,外头的太阳仿佛要将人晒成人肉干似的,烤得人间像个大火炉似的。
下午只有零星几个客人来店中用食,都是神色匆匆,沈知意给他们推荐了冰镇酸梅汤和冰饭,收获了一致的好评。
还有客人自己带了水壶,走前买了一水壶的酸梅汤带走。
天儿这么热,沈知意也不想动弹去做什么吃食了,晚间若是有客人来,便现做些很快能熟的炒菜和小菜吧,再蒸点米饭或者煮点汤饼也行。
没想到古代竟也这样热,前世一到夏日就离不开空调房,还以为古代环境好些能凉快些呢,不成想与前
请收藏:https://m.jtxs.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)