起来还是要差不少。”
“我本来近期就打算杀一只羊自己吃的,今天几位贵客过来,正好借它尽一尽地主之宜。”
周满屯都这么说了,陈江海他们盛情难却,自然也就不再阻拦。
而且,他们确实想尝一尝这里的羊肉和外面的有什么不一样。
周满屯一直都在夸赞自家村里的羊肉品质更好,可具体好到什么程度,只有吃过才能做出判断。
不得不说,在羊这方面,周家村的人无疑是极为专业的。
那头极具攻击性的羊在周满屯看起来并不壮实的儿子面前啥也不是,根本都不用旁人帮忙,两三下就将它直接宰杀掉了。
放血、剃毛、分割羊肉一气呵成,颇有点庖丁解牛的气势。
前前后后仅仅用了半个多小时的时间,在周围村民的帮助下,羊肉就已经下锅了。
传统的柴火煮羊肉,里面加了少量的葱姜蒜以及盐巴。
除此之外,根本就没有其他乱七八糟的调味品。
周满屯对陈江海李元春他们解释说:“羊肉好不好,直接用白水煮是最好鉴别的,好东西根本不需要那些乱七八糟的调味品。”
听到这话,陈江海笑了笑,忍不住接口道:“没错,上等的材料往往只需要最普通的烹饪方法,就能发挥出他最大的美味。”
周满屯只觉得陈江海这句话总结的太漂亮了,于是狂点头:“对对对,就是这个意思,就是这个意思。”
众人一边聊一边等,一个小时后,羊肉出锅了。
这边周满屯直接将羊肉挑了最好的部位,给陈江海和李元春他们端了上来热情的说道:“来来来,这羊肉你们尝一尝。
绝对是你们在外面吃不到的。”
陈江海也不客气,直接下手撕了一块羊肉,笑着对他说道:“周村长盛情难却,那我就不客气了。”
说完,他将手里的羊肉蘸了点盐巴,直接就啃了起来。
果然,第一口就让陈江海眼睛发亮。
这种味道和中午他们在羊肉馆吃的完全不一样。
羊肉馆的羊肉也很好吃,但它是混合调料的那种香味更多一些。
虽然比市场上大部分的羊肉要好吃的多,但是和他现在吃的羊肉相比却还是要低一个档次。
清水煮羊肉加上盐巴就可以做到这么鲜美可口,可想而知,这个羊肉的质量究竟有多高。
李元春也是吃得眼睛都眯了起来,忍不住的夸赞道:“没想到羊肉这么简单的处理就能如此的好吃。”
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行!现在我才算是真正搞清楚了,咱们南山乡的羊肉名气为什么在本地这么大。”
“只是可惜了,这么好的羊肉没有推广出去,不然就这羊肉的品质在全国都能排得上号。”
陈江海当然明白李元春的言外之意,笑着应道:“以后推广的事情就我来负责吧,这羊肉的品质绝对没得说。
应该让更多的人尝到这种美味!”
说完之后,他转过头来看向周满屯,然后问道:“周村长整个村子里有多少羊能出售?”
周满屯听到陈江海讲到了正事,表情立即变得严肃起来,皱着眉头琢磨了一番之后这才回答说:
“周家村总共有三百多户人家,每一户平均可以出售五只左右,这么算下来的话,应该一千五百只差不多。”
请收藏:https://m.jtxs.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)