季岩办事效率非常快,没一会,就拎着菜来到医院的厨房,就看见二爷颀长的身影坐在椅子上,手里拿着一本书。
心想二爷什么时候这么求知若渴?
傅霆尧自小聪明,上学都是跳级上的。
近几年都没有这么迫不及待的去看一本书。
季岩有些好奇的走过去,暼见书封上面上,菜谱两个大字尤为显眼。
他忽然明白二爷为什么这么迫不及待的看书,更猜到二爷这么做都是为了沐星晚。
他尊敬的开口:“二爷,菜买来了。”
傅霆尧头也不抬的吩咐道:“先把菜洗干净。”
“是,二爷。”季岩拎着菜去水池那边洗才,因为只有洗菜他能帮上忙,其它的他也帮不上。
傅霆尧看了好一会菜谱,又研究了一翻,然后拿着菜谱来到灶台前。
季岩菜洗的差不了,见主子来了,便问:“二爷,需要我切吗?”
傅霆尧将手里的菜谱塞进季岩怀里,丢给他一句,“你一边待着。”
“是,二爷。”
季岩拿着菜谱站在一旁没敢动,主子那只手握过枪,沾过血,唯独没有拿过菜刀和铲子。
他也想知道从来没有做过饭的主子,能做出可口的饭菜吗?
傅霆尧第一道菜是葱爆牛肉,他的手拿过匕首没拿过菜刀,他那漂亮的手拿起案板上的菜刀,试了试手感,然后拿出一块牛肉试着切片。
再厉害的人,初次切片都不会薄到哪里去。
傅霆尧也是,不过他试着切了两片后,就掌握了技巧,牛肉片越切越薄。
锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。
翻炒,出锅。
季岩惊呆了,自家主子就是不一样。
第二道菜,清蒸多宝鱼。
傅霆尧先准备好配料,生姜,香葱,红辣椒,色拉油,蒸鱼豉油,生抽,蚝油……
随后拿起洗干净的多宝鱼,先在正面划上刀花至骨,蒸的过程中好入味。
将生姜丝、香葱丝、辣椒丝,泡在清水中备用。
傅霆尧又取出一只盘子,上面放了3片生姜,再垫上几段香葱段,摆上两根筷子,然后将沥干水分的多宝鱼摆上准备进行蒸制。
季岩看的目瞪口呆,主子这熟练的动作,哪里像第一次下厨的人?
不过接下来,季岩更是惊讶不已。
因为季岩买菜都是按照别墅里平常吃的菜式去买的,别墅里做的菜式,几本上都是沐星晚爱吃的。
傅霆尧很满意季岩买的食材。
第三道菜,煎茄子,这是很多人都喜欢吃的一道菜?
傅霆尧学着菜谱,将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,搅拌均匀。
他利落的将茄子洗净切成厚度约7mm左右的大片。
等油热了,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,熟软即可出锅。
然后准备好蒜泥,倒入生抽
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