“加入几样调料?”
黄垒诧异的问道。
叶轩继续说道:“我先说这个蜜汁回锅肉,你需要首先将回锅肉切成一个圆片状,当然,这圆片要足够厚,怎么说呢一厘米多一点吧,随后用大火煎一下,煎成白色就可以取出来了,然后再用小刀在其中间刻上一个十字,要深一些,滴上蜂蜜,和一点点的盐,最后再用小火闷制半小时,当然,为了快一点做好,我们可以把火稍微加大,时间控制在十五分钟……~”
叶轩一点一点的将这几样菜的做法都告诉给了黄垒,这时候有桌客人点了蜜汁回锅肉,叶轩还特意喂黄垒再度示范了一遍-。
让黄垒自己也试着做了_一遍。
黄垒在做菜方面不得不说还是比较有天赋的,叶轩就这么指点了几遍,他就学会了这几样菜的做法。
随即,叶轩尝了尝黄垒做出来的几道菜,试了一下味道,还算可以,基本上可以达到水准了。
“嗯,黄老师,这几样菜你现在做的已经很成功了,基本上顾客们吃了不会有什么不一样的感觉,完全能够符合他们的胃口了。”
叶轩点了点头对黄垒说道。
闻言,黄垒自己也是尝了一下他做出来的几样菜:“啧啧啧,没想到我竟然真的能够做出来,太好了!”
迪丽热芭见到叶轩和黄垒两个人如此模样,也是动起筷子夹了一口回锅肉,吃完之后,迪丽热芭赞叹的说道:“黄老师,真的可以啊,这蜜汁回锅肉基本上有了师父做出来的几分味道了。”
当然,在迪丽热芭心目中叶轩做出来的食物还是独一无二的,别人怎么做也不可能达到叶轩的标准的。
不过即便是这样,黄垒也已经十分的满意了,他自己做出来的菜肴能够有了叶轩做出来的食物几分味道,这已经很令他心满意足了。
到了晚上,顾客依旧是爆满,而且,即便是在外面的沙滩地上增加了六桌依然是有许多的顾客排不到,这让何炯也是始料不及的。
整个中餐厅在晚上一直是灯火通明,络绎不绝的顾客从五点开始呈指数倍增多,在中餐厅吃了早餐中餐的顾客绝大多数都是在晚上也光顾了中餐厅。
还有很多游客听说中餐厅的美食之后也是前来享用。
在叶轩的教导之下,黄垒也是掌握了那几道菜的做法,在晚餐高峰期,订餐量急剧增加,黄垒一道接着一道的菜肴出锅,渐渐地他的厨艺也是得到了很大的提升,做起菜来也是得心应手了。
甚至,黄垒现在都可以心分二用,一个人控制两个炉灶了。
整个中餐厅的明星店员都是在不停的忙碌着,何炯彭玉畅刘师师几个人完全没有歇脚的时候。
迪丽热芭在吧台不停地结账收款,算的她都有些头晕脑胀的了,这一天当中账单实在是太多了。
而在餐厅外面不少顾客
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