苏乐这边过来请他们,几人来到采光庭院就坐。
正午的阳光从采光玻璃穹顶上投射下来,整个庭院内暖意融融,周围栽植着四季常绿的植物郁郁苍苍,生机盎然,一条水渠萦绕庭院四周,流水淙淙,不但对里面的土地起到灌溉之用,还能够调节这庭院内的空气湿度。
满江红那边已经将菜送来,八道凉菜摆在桌面上,花样虽然不少,可是并没有特地追求食材的珍贵,都是一些普通的家常菜,但是经过厨师的妙手烹饪,再普通的食材也能够烹饪出与众不同的味道。
四道荤菜,四道素菜,其中一道凉菜是整只菠萝。
陈夕道:“连果盘也上来了?”
苏乐微微一笑,揭开了菠萝,原来那破落却是一个容器,事先用刀小心揭剜去了果肉,里面盛着数对乳白色的鸡爪。
满祥瑞介绍道:“这道菜是满江红新创的菠萝凤爪,去骨凤爪用野山椒调煨,再搁在菠萝里面急火蒸十分钟就可以了,很简单的。”
鸡爪谁都吃过,可是这种吃法在场人都是第一次见到,李连海加了一只风爪,是静心品尝。凤爪晶莹剔透,尝过之后才发现全是去了骨头的,口感略有一点酸味,非常爽口。配上特别风味的山椒和汁水,一层一层的酸甜鲜香在口腔里荡漾开来。菠萝的果香很好的中和了野山椒的浓烈辣气,火辣之中带着沁人肺腑的清香,火热和清凉两种截然相反的感觉强烈冲击着味蕾,再加上凤爪本身固有的脆韧质感,真是一种难得一见的愉悦感受。李连海禁不住叹道:“小小一只鸡爪也能做成这样,这厨师真是一个高手啊。”
除了不吃荤腥的赵彩墨,其他人也开始品尝,纷纷赞不绝口。
苏乐给李老敬酒,李老喝完之后笑道:“苏乐,你为什么会想起举办这次的烹饪大赛?”
苏乐道:“李老,中华餐饮博大精深,是中华传统文化的一个重要组成部分,可是长期以来虽然百家争鸣,宗派林立,但是一直缺少一个公认的衡量标准,更何况几千年来的门户观念让各大派系之间彼此封闭,缺少沟通,我举办这次烹饪大赛,一是为了通guò比赛增强各大菜系,各宗派之间的沟通和交往,而是通guò这种形式将中华餐饮借助新媒体的推介进一步走向世界。”苏乐这番话说得其实很空泛,之前不知有多少人说过类似的话。可当着李老的面,必须要这么说,总不能老老实实告sù他,自己的真正目的是醉翁之意不在酒,真正的目的是将隆基的名头打得更响,趁机改善苏家近期的负面形象,顺便再炒热大巷口的地皮,如果这样,李老要是能答应给他帮忙才怪。
李老虽然知道苏乐的目的绝非如此,可作为一位曾经的**来说,还是喜欢听到这些充满社会责任感的话,李老点了点头道:“我希望每一个人首先都要记得自己是中国公民,都要记得自己的社会责任感,苏乐,你的想法很好,我支持你。”
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