比如刚刚那花香,到底是什么?”唐玉琼附和,同样心急如焚。
“花香?”
安德莉亚瞧夏羽,也不太确定,“那是一种花酱吧?”
夏羽摇头,站在厨台里,搬出3个小巧的,容易被人忽略的小玻璃瓶。
一瓶是淡淡金黄,里面漂浮着花碎,有液体,看来是瓶花酱。
第二瓶,却是些果脯蜜饯。
第三瓶,更直接,贮藏了花瓣。
“这是桂花酱!”女主将指向第一个瓶子。
“第二个是……梅干?”
“答对了!”夏羽对女主将竖拇指。
“那第三个呢?”
桂花酱、梅子果脯是营造「勾芡豆腐」酸酸甜甜滋味的素材,众人不难理解,但第三种花瓣材料,没人看出是什么。
“木芙蓉!”夏羽也没藏着掖着。
“诶!”
唐玉琼惊呼,“这种花也能食用吗?”
对于木芙蓉这种花卉,雷哲、安德莉亚等西方厨师是懵逼的。
木芙蓉也算是中华原产,后来传到东瀛和东南亚各地,总之,就算在东亚区域也只有少数对食用花卉有研究的厨师,才清楚它的真面目。
女主将一怔后,就说道:“木芙蓉的确可以食用,我曾经就用它为素材,创作一门芙蓉花茶碗蒸菜品。这种食用花卉,配合蛋、豆腐之类的食材,可倍增口感,软滑爽口。”
一阵沉默。
“这些材料,你早就备好了?”堂岛银问。
“咳!”
夏羽只是咳嗽,没作回答。
他总不能说,自己早为这次的开店,准备了绝招。
既然《豆腐三重奏》几天前就入手了,且在有琢磨研究的基础上,夏羽估摸着系统会弹任务,自然备一手,有备无患。
果不其然,这一手准备正撞上了枪口!
“不提花这些!”
安德莉亚摆手,目光炯炯道:“你烹煮豆腐时,是用了蔬菜高汤吗,为什么蔬菜风味那么充沛……甚至可以形容为锦绣!”
夏羽正要答,却被一个冷哼打断。
“什么锦绣,不过是素材的胡乱堆砌!”
雷哲道:“我可不认同这种用一堆似是而非的素材,乱炖一锅,烹煮而成的菜品!没有任何的条理!而论食材,单单「霜降豆腐」就可一力降十会,把这些什么锦绣滋味击溃!”
“真是失望!”
他大开嘲讽:“我还以为是什么惊人的绝唱,谁知道,只是用普普通通的材料,做出来的普普通通……”
“呃!”
话到这,就被阻止。
“一碗不行,那就第二碗!”夏羽端起另一碗的菜品,递到雷哲面前,嘴角勾起玩味的弧度,“你这个抱着挑刺立场的家伙,敢再吃吗?”
泥人也有三分火气。
安德莉亚没潜在的心理抗拒,于是沉沦了。
但雷哲的抗药能力显然不差。
夏羽的想法就很简单,没有下药不能解决的事情,如果一碗不行,那就第二碗,实在不行,那就一整盘
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