第五十六章
交完春季田税后,宝河镇的百姓又得勒紧裤腰带过日子了。
每顿不敢往锅里多下半碗米,盐和油这种精贵东西也得省着吃,不然春耕时没有种子下地,秋天没有收成,这一年就要挨饿。
除非那些祖上有家产的,以往穷苦百姓都是这么一年挨一年过来的。
但今年,大家发现,唯独大古村村民的日子飞跃性提升。
别的村村民交了田税后,每顿能吃个糙米蒸饭就算宽裕的了,但大古村的人居然还有钱卖肉吃!
镇上卖猪肉的张屠户说,最近因为官府集中收田税,家家户户都缩紧了开销,日子不比过年那俩月了,每天杀两头猪的肉有时候还不够卖,最近生意实在不好,杀一头猪都还卖不完,在这种淡季,来买肉的人,居然好几个都是大古村的。
张屠户在镇上卖了十几年肉,拢共就没见大古村人一年买过几回,就算买,也是抠抠搜搜买些最便宜的隔夜肉。
隔夜肉,顾名思义就是在天气温度不高时,头一天没卖完的肉,剩下的就会装在木盆放进井窖里,还能存个两三天。但这种肉一般不新鲜了,第二天挂出来也卖不上什么好价,就会比现宰的肉卖得便宜些。
但现在,大古村来买肉的村民,不仅不要隔夜肉,还专买最肥的吃——这时候的人们都觉得肥肉才是最有油水的部位,所以更喜欢吃肥肉而不是瘦肉。
尤其是有个哑巴的村妇,看着闷不声响的,也不起眼,但她每隔个六七天就会来买一次肉,一买就是十几斤,而且她也不挑,来的时候,肉摊子上还剩猪脚猪头她就要猪脚猪头,剩些下水和骨头她就要下水骨头,好像不管买什么回去,到了她手里都能变成一道道佳肴。
张屠户其实好几次都想问她家里是干啥的,买这么多肉要多少人吃啊!没听说过大古村啥时候有了个这么有钱的人家啊!最近只听说大古村那个新村长很厉害,但张屠户可知道,那位村长是个年轻女子,也不是哑巴。
这个哑巴村妇虽然不会说话,但她自己会算账,每种肉加起来多少斤该多少钱,张屠户一分钱都蒙不到她的。
张屠户卖猪肉这些年,习惯了看人下菜,若是遇上那种老实巴交不会算数的农民,称的时候就八两算一斤;若是遇上镇上富户员外家的管事来买,称完足称后还得大方地添上二两边角,做个人情。
哑娘既不是不会算账的愚民,也不是大户家的管事,但她却是个大客户。
尤其是在这种一头猪都卖不完的淡季,这种大客户非常少见。
张屠户就对她道:“这位嫂子,你下次要多少肉提前给我说一声,我先给你留着,免得你下次来晚了,剩些不好的!”
哑娘就指着他肉摊上的挂牌一阵比划。
刚好收购站的吴淼今天要运一批兔
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