口味独特的月饼,但她心里有数,月饼的大头还是那些传统口味,那些独特口味的月饼只做了少许,卖上两日就没有了。
做好后的月饼,被沈知意放去了大堂,每种都单独用小碟子装起来,放在一个木架子上,供客人看样。
“沈老板,你家终于做月饼了,我可是等了好久,忍住了没去别家买。”有熟客上门,一眼就瞧见了沈知意刚摆上的月饼。
“承您厚爱,是小店的荣幸,您看看,喜欢哪样月饼?”沈知意笑着应道。
客人走到木架子前,细细看了一遍,指着自己从前没见过的一种月饼问道:“沈老板,这是什么月饼?从前不曾见过,这饼皮也忒好看了。”
沈知意偏头瞧了一眼客人说的那种月饼,果然是冰皮月饼,“这是小店的新做的样式,叫冰皮月饼,饼皮软糯,与以往酥脆的饼皮不太一样。”
冰皮月饼的饼皮以糯米粉为主,混合了大米粉和小麦粉,是以软糯的口感中还带着微微的弹性。
“您尝尝看味道如何,喜欢再买。”沈知意每种口味的月饼都切了些小块放在盘子里,让来买的客人试味,她家的月饼有好些独特的口味,还是让客人自己尝过之后再决定要不要买。
若是让客人开盲盒,买回去尝过之后不喜欢,人家碍于面子和礼节不会上门来退货,但心里肯定会不舒服,日后也不会再来店中用食。为了避免这种情况发生,让客人试味是很有必要的。
还有就是,一般人在吃过店中的食物后,都会不太好意思,多少都会买点东西带走。不知道这种心态是怎么形成的,但沈知意自己反正挺喜欢的,客人来买东西她才会有收入,谁都不会跟银钱过不去。
因着是新的月饼,自己也从来没吃过,客人并未拒绝沈知意的提议,捻了一小块放入嘴里。
软糯的饼皮里包裹着的是清甜的豆沙馅儿,无甚味道的饼皮冲淡了豆沙的甜意,并不会让人觉得腻口。
吃过一小块,客人颇有点意犹未尽,“沈老板不仅吃食做得好,这月饼也做得新奇好食。”
“您要是喜欢,买点儿回去食便是。店中还有其它口味的月饼,客人可要试试?”沈知意忍不住推荐起其它口味来。
客人微微挑眉,似有点惊讶,“沈老板还做了别的口味?”
沈知意谦虚笑笑,道:“嗯,不过口味比较独特,不知客人
能否接受。”
客人表示没关系,尝尝新鲜吃食而已。既然客人都这么说了,沈知意也不客气,将几种独特口味的月饼都让客人试了试。
“如何?”待客人试过所有独特味道的月饼后,沈知意期待地问道。
客人略微思索了一下,答道:“还
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